RabArbErPaj!

Det finns säkert lika många varianter och recept på Rabarberpaj som det finns sandkorn i öknen, men här får ni min Smulpajsvariant!

AnnaMias Smulpaj med Rabarber

100 g smör i bitar

1 tsk malen kardemumma

1-1,5 tsk vaniljsocker

3 tsk strösocker

en knivsudd salt

och tillsist så mycket mjöl att det blir smuligt

3-4 dl kanske?!

6-7 rabarber

Strösocker

Kanel

Dela rabarberna i bitar, lägg i smord pajform.

Strö över socker och kanel

Lägg i alla ingredienser till Smulet i en bunke och arbeta ihop med fingrarna, häll smulet över rabarberna och skjuts in i ugnen, 175 gr i ca 30 min.

Avnjuts med fördel ljummen tillsammans med vaniljglass.

Vi gillar att rabarberna är syrliga, men hur man vill ha det anpassar man bäst själv..jag strödde över kanske 1-2 msk socker.. kontrade med betydligt mer kanel dock ;)

Väl värt att prova, MEN är man sugen på en annan variant tycker jag ni ska prova denna!

Supergod och frasig!!

Om ni känner för att delge mig era recept, så bring it on!

Skulle vilja ha någon "Knäckig" variant på lager också.. :D



MenHurSvårtKanDetVa??!

Påpekar lite fint för barnen att :

- På fredag är det typ världens viktigaste födelsedag!

- VA?! Fyller JAG år igen.. svarar alla 3 i kör..

- Nej, ni har ju redan fyllt, kan bara fylla år 1 gång om året.. Nån annan som fyller..

De sitter alla 3 och klurar en stund tills Bästa M utbrister:

- Jaaahaaa det är Kungen som har födelsedag!!

- Nej.. vi firar väl aldrig att Kungen fyller..

- Pappa har redan fyllt.. Det kanske är Mormor?!

- Neej jag tror det är farfar!!

- Nej! Det är någon här, vid bordet..

- Va, kan bananer fylla år.??. säger familjens 4-åring förvånat..

Suck.. Kan nog fetglömma frukost på sängen och 3 rara barn som sjunger ja må hon leva, för tydligen kan all världens människor och ting  fylla år, utom just jag.. ;)

Gnällinlägg! (bara som en varning)

Jag är så fruktansvärt trött på detta kriget sm pågår i min kropp..

trött på att inte ha ork, ingen energi eller lust att göra något..

trött på att inte kunna hålla tempot uppe när Lille B vill cykla..

trött på biverkningar av mediciner..

trött på att vara svullen, röd och så torr i ansiktet att jag flagar..

trött på att ha dåligt samvete för att jag inte orkar..

trött på att vårt hem ser ut som en krigszon ( ja inte barnens då, de är jätte fina nu ;) )..

trött på att inte kunna rensa bort ogräset som växer i våra rabatter utan att jag får lida efter..

trött på kommentarer som " Är du sjuk??" Ja, jag är så fruktansvärt allergisk.. " Jaaha, jag trodde du var sjuk på riktigt" (??!!)

trött på att känna mig som en levande bomb, där kroppen kämpar för varje steg.. 

Trots detta vet jag att det är så många som har det så här jämt, dygnet runt, 365 dagar om året,å jag lider med dessa människor!! Mitt kommer ju gå över.. för en tid.. framåt oktober mår jag bra igen och orken infinner sig.. Det är 5 månader kvar ungefär.. Ikväll känns det som en evighet, hur 17 ska jag orka?! Men det gör man ju..för man måste, jag bryter ihop och kommer igen,  om vartannat.. Just ikväll bryter jag ihop och hoppas att det blir en bättre dag i morgon

11-årigens (o)logik.. ;)

Vi ska kolla på en Cykel till ÄlskadeDottern i morgon..

Den är typ rosa.. typ jätte tjejig och typ SÅ hon.

Idag har hon städat sitt rum, under hot.. som den otroligt opedagogiska föräldern jag kan vara när det inte längre går att gå in normalt i ett rum utan måste göra små skutt för att parera eländet..

"Ska jag få en cykel som BELÖNING för att jag har städat mitt rum??"

( jo det är ju så vi gör.. hotar att man inte får ta in en enda kompis innan rummet är kliniskt rent, för att sedan belöna med en present på ett par tusen... NOT!)

" Nej, du får den för att du BEHÖVER en ny cykel"

"Jaha.. städade NÄSTAN helt i onödan alltså.."

Ja, ja...

KycklingGryta med RotfruktsBulgur!

Idétorka av stora mått inför kvällsmaten idag.. Slängde ut en hjälpfråga på Fejjan.. Å vad många bra tips jag fick!

Men, eftersom jag inte hade antingen det ena, eller det andra hemma blev det så här:

KycklingGryta med RotfruktsBulgur

3 kycklingfiléer

3 msk Dragon

1 msk Koriander

Salt & Peppar

Finrivet skal av en liten Citron

Färsk Chilli efter smak

3-5 hackade torkade aprikoser

1 hackad gul lök

2-3 vitlöksklyftor

2.5 dl Milda Matlagningsgrädde

2 dl vatten

Dela och bryn filéerna i en stekpanna, krydda med kryddorna.

Hacka löken och fräs i en kastrull tillsammans med vitlök, citron, chili och aprikoser på svag värme så det inte bränns.

Lägg i fileérna och vattnet..  jag brukar göra så när jag gör grytor för att sedan bara reda av med grädden efter en stund, när vattnet kokat undan och det är massa god smak kvar.

RotfruktsBulgur

2,5 dl bulgur

5 dl vatten

salt

2 morötter

1 bit kålrot

1 palsternacka

salt &Svart peppar

olivolja

citronsaft från ½ citron

Koka bulgur efter anvisning på paketet.

Riv Rotfrukterna grovt på en skärbräda och krydda med salt och peppar

ringla lite olivolja över och pressa citronsaften över likaså.

Blanda ihop

När bulgurn är nästan klar, lägg i rotfruktsrivet i kastrullen å låt den värmas upp lite.

Klart!

Jag serverade helt enkelt med Spenat och Rucola sallad, maten i sig innehåller så mycket smak att jag inte ville lägga till ännu fler.

Nu är det att suga ut det sista ur Söndagen och ladda inför veckan!

Kram!

En bild säger mer än tusen ord..

Lille B och jag har bakat bröd..

Tycker det räcker jag visar denna bild så kan ni ju försöka föreställa er hur resten av köket ser ut..

Ni kommer icke att lyckas!

Tur inte "Min" bröddeg var inblandad i denna ingrediensmassaker..

BrödBak och Data tjurerier!

Hejsan på er!!

Har vaknat och jobbat bort en huvudvärk, som kommer sig av förlite kaffe och Nattjobb.. men nu ska det bakas matbröd, trots det finfina vädret!

Arbetet med Headern fortsätter och kommer troligtvis bli en följetång, datasnille (vilket man tydligen inte ska behöva vara) är jag inte å sliter mitt hår för att jag inte klaffar måtten.. Men skam den som ger sig, men nu brödbak som sagt!

Å är det nån som bara sådär känner för att slänga in BRA mått på headers, så bring it on.. Lovar min eviga tacksamhet .. ;)

Kramen!!